Ireland tourism: from 21 January (almost) all anticovid restrictions will cease

The Irish government announced today (21 January) that nearly all public health restrictions due to Covid-19 will cease. From tomorrow restaurants and bars will be able to resume normal trading hours; and restrictions on indoor and outdoor events, including sports matches, will be lifted.

Niall Gibbons, Chief Executive of Tourism Ireland, said: “The announcement that most of the restrictions related to Covid-19 in Ireland will end is great news for tourism and hospitality. It means we can now move forward. and start planning Ireland holidays with confidence for the year ahead. We can now look forward to the future with optimism. Tourism Ireland’s priority for 2022 is to restart overseas tourism on the island of Ireland. to distinguish Ireland from our competing destinations, to increase bookings and revenue for tourism businesses. Together with our industry partners, we will embark on our largest marketing campaign ever in 2022. Our message, and that of Ireland’s entire tourism industry is very simple: we can’t wait to roll out the green carpet and welcome visitors from all over the world. “

fotografia aerea di roccia vicino al mare
Photo by Kelly L on Pexels.com

NB. Please note that normal international travel requirements remain, such as the need to provide proof of vaccination, proof of cure, or a negative PCR or antigen test. However, once in Ireland, they will not be used to enter restaurants and pubs.

Irlanda turismo: dal 21 gennaio cessano (quasi) tutte le restrizioni anticovid

Il governo irlandese ha annunciato oggi (21 gennaio) che quasi tutte le restrizioni di salute pubblica dovute al Covid-19 cesseranno. Da domani ristoranti e bar potranno riprendere il normale orario di negoziazione; e le restrizioni sugli eventi indoor e outdoor, comprese le partite sportive, saranno revocate.

Niall Gibbons, Amministratore Delegato di Tourism Ireland, ha dichiarato: “L’annuncio che la maggior parte delle restrizioni legate al Covid-19 in Irlanda finirà, è un’ottima notizia per il turismo e l’ospitalità. Significa che ora possiamo andare avanti e iniziare a pianificare le vacanze in Irlanda con fiducia per l’anno a venire. Ora possiamo guardare al futuro con ottimismo. La priorità di Tourism Ireland per il 2022 è riavviare il turismo d’oltremare nell’isola d’Irlanda. Faremo tutto il possibile per distinguere l’Irlanda dalle nostre destinazioni concorrenti, per aumentare le prenotazioni e le entrate per le imprese turistiche. Insieme ai nostri partner del settore, intraprenderemo la nostra più ampia campagna di marketing mai realizzata nel 2022. Il nostro messaggio, e quello dell’intera industria turistica irlandese, è molto semplice: non vediamo l’ora di stendere il tappeto verde e dare il benvenuto ai visitatori di tutto il mondo.”

fotografia aerea di roccia vicino al mare
Foto di Kelly L da Pexels.com

NB. Si prega di notare che i normali requisiti di viaggio internazionali rimangono, come la necessità di fornire una prova di vaccinazione, prova di guarigione o un test PCR o antigenico negativo. Tuttavia, una volta in Irlanda, non serviranno per entrare in ristoranti e pub.

Ibiza: a journey through beaches, markets, gastronomy and nature

Ibiza is well suited to all types of travelers. Whether you are a family, a couple, a group of friends or maybe sportsmen looking for a particular environment, in Ibiza you will find an island full of unique emotions and suggestions.
With its 572 km² of total area, Ibiza is easy to explore, as you won’t have to travel too many kilometers from one point to the other on the island. The points of greatest interest are generally about 15 ‘away from each other and thus, you will have all the time to discover the beauties, the beaches and the gastronomy that this Balearic island has to offer.

The pleasures of the island

Kayaking in Ibiza
Kayaking in Ibiza
Image from Promoción Turística de Ibiza

Ibiza enjoys a typical Mediterranean climate that allows you to visit it, taking advantage of a good climate all year round.
With 3000 hours of sunshine per year, very little rainfall, turquoise waters and the possibility of practicing many “sea sports”, Ibiza offers many possibilities and freedom for recreation.
There is certainly no lack of nature, sunsets, the typical scents of the Mediterranean and the opportunity to fully enjoy the beaches of the island.


The nature

Posidonia Oceanica
Posidonia Oceanica
Underwater sea, Mediterranean, Balearic Islands, Ibiza, Spain

40% of the island is covered with pine and juniper forests divided into 1800 different species.
The flora, of the Mediterranean type, has a variety of 940 different species. 43% of Ibiza’s land area is protected, of which around 18% is divided into eight natural areas.
If that wasn’t enough, keep in mind that 75.4% of the island’s coastline is protected. Just to name a few, make a note of the Marine Reserve of the north-east coast of Ibiza-Tagomago, the Natural Reserves of Es Vedrà, Es Vedranell and the islets to the west.
Although the wetlands of the island attract many species of birds, the characteristic animal of Ibiza remains the pythous lizard, easy to spot on the walls or in the paths.

Ibizan podenco
Podenco
Promoción turistica de Ibiza
Image by Vincent Marí

Another characteristic animal of the island is the Ibizan podenco, a particular breed of native dog of Egyptian origin that seems to have brought the Carthaginians in 654 AD, when they founded the city of Ibiza.
It is an elegant, agile, strong breed with a very supple walk.

According to UNESCO, Ibiza is a privileged environment for the conservation of Posidonia Oceanica, a World Heritage Site as well as an aquatic and endemic plant of the Mediterranean.
These aquatic plants are not only responsible for the purity of sea water but significantly contribute to reducing the erosion of marine coasts. Posidonia Oceanica is also a form of nourishment for various marine species and, for all these reasons, it is essential that it be preserved, avoiding damage or loss over the years.

Sea Salines, Ibiza
Sea Salines
Image by Vincent Marí

Sea Salines has become a natural park since 2001. With an area of 3000 land hectares and 13,000 sea hectares, the natural park of Ibiza is an environmental wealth and protected reserve for 210 species of birds, among which flamingos, Himantopus and the Balearic Shearwater stand out.
The park, thanks to its salt pans, is able to produce 50,000 tons of salt every year.


The UNESCO World Heritage Sites

Phoenician city, sa Caleta, Ibiza
Phoenician city, sa Caleta, Ibiza
Image Consell d’Eivissa

In addition to the aforementioned Posidonia Oceanica, Ibiza can avail itself of UNESCO heritage sites of all respect and historical importance. In 1999, UNESCO declared the walls of Dalt Vila a World Heritage Site, as the best-preserved coastal fortress in the whole of the Mediterranean.
The same goes for the remains of the Phoenician city of sa Caleta and the necropolis of Puig de Molins, perfectly preserved over time.

The Renaissance walls that “envelop” the ancient city with the Cathedral and the Almudaina Castle on top, are the most important monuments of Ibiza.
Dalt Vila is made up of narrow labyrinthine streets, calli and squares that give a sense of serenity completely opposite to that of the port, the bay and the commercial area of the barrios of la Marina and Sa Penya.

According to UNESCO, the remains of the Phoenician city of Sa Caleta and the Phoenician-Punic necropolis are a very important testimony of the life, culture and urbanization of the Phoenician and Carthaginian cultures.

The underwater grasslands of Posidonia oceanica represent a natural wealth both for Ibiza and for the global marine biodiversity. The so-called “lungs of the sea” present in the waters of the island are among the best preserved in the Mediterranean and, as such, they must remain.

Shopping and markets

Artisania market, Ibiza
Mercado artisania, Ibiza
Image by Jon Izeta

Shopping in Ibiza could be just as rewarding as doing it in a big city: from major international brands to small and young designers, passing through local crafts, it will be possible to find and discover everything on the island.
Dalt Vila, the barrio de La Marina, Avenida Bartolomé Roselló and Marina Botafoch are just some of the areas where you can go shopping for “depth”. Letting yourself be carried away by the colorful shop in the middle of a street is certainly the best thing to do. You can come in and find many surprises all of a sudden.

Sant’Eulària, Sant Josep, Sant Antoni and Sant Joan contain a multitude of excellent commercial boutiques inspired by local products where you can find authentic treasures.
The markets of Las Dalias and Punta Arabí are absolutely worth a visit. Las Dalias opens all year round on Saturdays, while in summer it also has a night “version”; unique.
Punta Arabí for 25 years every Wednesday with about 400 stalls.

But if you love stalls and markets, you cannot miss the local handicraft stalls at the Port of Ibiza, Figueretes, Sant’Eulària, Sant Antoni, Sant Joan, San Miquel or the works of the potters of San Rafael.

Local gastronomy

Squid fried
Frita de calamar
Image by Vincent Marí

The gastronomy of Ibiza is mainly based on the Mediterranean trilogy, consisting of wheat, wine and olive oil. The sea and the land so generous have always given possibilities and multitudes of traditional recipes, elaborated according to the season and the climatic conditions of the island.

Flaó
Flaó
Image by Vincent Marí
Ibiza wine
Vino de Ibiza
Image by Vincent Marí

The food markets


The traditions of the island

Ball Pagés: Traditional Ibiza dance
Ball pagés
Image San Joan de Labritja

Ibiza boasts a rich heritage of traditions that allow anyone who visits it to immerse themselves even more in the heart of the island. The island’s countryside has been self-sufficient for generations thanks to the spirit of self-adaptation and the ability of the people of Ibiza to make the most of nature’s resources.
On the island you will find many examples of traditional architecture that, over the years, have allowed the Balearic island to get the nickname of Isla Blanca. Just get lost in the back streets to admire how many white houses have been converted into restaurants or to discover some very white building submerged in nature.

Rural architecture in Ibiza
Rural architecture, Ibiza
Image by Vincent Marí

Ball pagès, the traditional Ibiza dance, stands out for being a unique folkloric representation in the Mediterranean. With centuries of antiquity and an uncertain origin, this ancient courtship dance takes place in all the popular festivals of the island and in the weekly performances scheduled during the summer tourist season.

Playing sports in Ibiza

By bike in Ibiza
By bike in Ibiza
Image by Jon Izeta

Finding a sport that suits you in Ibiza shouldn’t be difficult. After eating, shopping, sunbathing on the beach and maybe staying late at night, a little healthy sport would be good for anyone. A lot of greenery lends itself well to sports such as golf, horse riding, walking, running or cycling, while the sea and the beaches offer the canonical multitude of water sports such as kayaking, windsurfing, kitesurfing and much more.

It is almost superfluous to remember that Ibiza is also full of many sporting events throughout the year: marathon, half marathon, regattas, cycle tour, trial and much more. For professional and non-professional sportsmen, but also for all fans, in Ibiza there are always interesting events to follow.


What to do and see in Ibiza

Dalt Vila

Plaza de Vila, Ibiza
Plaza de Vila
Image by Aurelio Martinelli

All months are perfect for visiting the fortress district of Ibiza, although it is during the afternoons and summer evenings that you will find more “life” thanks to the restaurants open around the squares of Vila, Sa Carrossa and del Sol.
A walk to the cathedral and the castle will make you discover medieval palaces, secluded squares, art galleries and beautiful corners in the purest Mediterranean style.

The walls and ramparts: declared a World Heritage Site in 1999, the Renaissance citadel of Ibiza is the best preserved in the Mediterranean. It was built during the second half of the 16th century following the plan promoted by the monarchs Carlos I and Felipe II to modernize the military infrastructure of the strategic coastal territories of the Spanish Crown with the aim of improving the defense against attacks by the Ottoman Empire and others enemies of the time.
The complex, which was originally only accessed from the Portal de Ses Taules and the Portal Nou, is made up of seven bastions, of which the two on the western side are museumized: Sant Jaume and Sant Pere.
From the rest of the ramparts you can admire magnificent views of the city, the beaches of Ses Figueretes, Platja d’en Bossa, Es Cavallet and the nearby island of Formentera.

Museums:

  • Necropolis of Puig des Molins
  • Ibiza Museum of Contemporary Art(MACE)
  • Puget Museum
  • Cathedral and Diocesan Museum

The historic districts outside the walls: La Marina and Sa Penya maintain the port character of Mediterranean cities, with simple houses with white facades and a marked seafaring air. Located near the port, the streets of these neighborhoods are full of entertainment during the summer tourist season thanks to their boutiques, shops, bars, restaurants. Ice cream parlors and cafes, many with views of the marina and the luxurious boats that dock there. The Parque and Vara de Rey squares, with their remarkable colonial-style buildings, are worth a stop during a stroll through the center of Ibiza.

La Marina in te ebvening, Ibiza
La Marina
Image by Aurelio Martinelli
From Promoción Turística de Ibiza

7 things to do in Ibiza

  1. Go shopping in La Marina, Dalt Vila or Eixample, where Adlib fashion boutiques, stalls, traditional shops, national and international brands, art galleries, multi-brand shops await you.
  2. Take the water taxi that connects the district of La Marina with the promenade and the beach of Talamanca.
  3. See how the artisans work their pieces in the Sa Pedrera craft market, open to the public on Fridays.
  4. Enjoy the lively nightlife of the city, especially that of Dalt Vila, La Marina, the port, the promenade and Ses Figueretes.
  5. Walk along the walls from bastion to bastion, paying attention to its informative panels and museum spaces.
  6. Join the theatrical guided tours organized by the Municipality of Ibiza.
  7. Buy sweets in the cloistered convent of Sant Cristòfol, popularly known as Ses Monges Tancades (the closed nuns), and other Ibizan gastronomic products in the Mercat Nou and Mercat Vell markets.

Beaches

Talamanca, Ibiza
Talamanca, Ibiza
Image from Promoción Turística de Ibiza

The capital has accessible beaches where you can enjoy swimming and water sports. North of the town hall, in the bay of Talamanca, there is the 900-meter-long beach of the same name, with various services and catering. Closer to the historic center is the beach of Ses Figueretes, along which the district of the same name extends and a multitude of accommodation, restaurants, shops, cafes, bars and pubs. Following on from Ses Figueretes, there is Platja d’en Bossa, a long sandy beach shared by the municipalities of Ibiza and San Sant Josep which has one of the most developed tourist offers on the island.


8 things to do in Sant’Eulària

Las Dalias Market
Las Dalias market
Image from Promoción Turística de Ibiza
  1. Reach the islet of Tagomago by kayak or explore the stretches between Pou des Lleó and Canal d’en Martí and between Cala Llonga and Santa Eulària.
  2. Enjoy the rural landscape of Santa Gertrudis on horseback.
  3. Follow the circular trekking paths of the town hall, such as the one that goes up to the Torre d’en Vall.
  4. Surfing in Cala Martina and Cala Pada, getting started in the world of sailing on the beach of Santa Eulària and diving in Cala Llenya, Cala Mestella or Pou des Lle.
  5. Buy Ibizan-style souvenirs at the hippy markets of Las Dalias and Punta Arabí and visit the artisan market of Santa Gertrudis.
  6. Approach Sant Carles, Cala Nova and the hippy market of Las Dalias aboard a tourist train.
  7. Enjoy a trip along the east coast on board the ferry that connects the port of Ibiza with the tourist centers of Es Canar, Santa Eulària and Cala Llonga.
  8. Set foot on eleven shores in a single day following the Route of the Beaches, a circular route for mountain biking that passes through Cala Nova, Cala Llenya, Cala Mestella, Cala Boix, Es Figueral and S’Aigua Blanca, among other beaches.



The beaches of Sant’Eulària

Cala nova, Ibiza
Cala Nova
Image from Promoción Turística de Ibiza

Sandy beaches, steep cliffs rising from the coast, wild coves and a generous number of islets form the beautiful littoral landscape of Santa Eulària. Along its 46 kilometers, there are frequent shores of calm waters suitable for bathing children and with a wide range of services, such as Cala Llonga, Cala Pada, Cala Martina, Es Niu Blau, S’Argamassa, Es Canar, Platja des Riu de Santa Eulària and the urban beach of Santa Eulària, the first of the Balearic Islands to declare itself a “smoke-free beach” where smoking is not allowed.
The shores best known for their photogenic beauty are S’Aigua Blanca and Es Figueral – both overlooking the islet of Tagomago-, Cala Nova, Cala Llenya and Cala Boix – Ibiza’s only dark sand beach-, while the most intimate coves are Cala Mestella, Pou des Lleó, S’Estanyol and Cala Olivera.


What to do in San Josep

Es vedrà, Ibiza
Es vedrà, Ibiza
Image by Jamie Turek from Pixabay

The village of Sant Josep is quiet and surrounded by cultivated fields. Its small urban core has grown around its church and street. The temple was built in 1730 following the characteristics of popular Ibizan architecture and is the only church on the island with a sundial on the facade. You can have a coffee in the charming little square located in front of the temple, browse its shops and galleries and enjoy many local dishes in its many restaurants. In addition, fans of cinema and theater will find a rich program at the Can Jeron Culture Center.

The Phoenician settlement of Sa Caleta is located a few meters from the Es Bol Nou beach. This deposit is one of the four sites in Ibiza declared a World Heritage Site by UNESCO. Its origin as a settlement dates back to the 8th century BC. and you can see the remains of the urban layout and two ovens.

7 things to do in San Josep

  1. Visit the Ses Salines Interpretation Center near the church of Sant Francesc. Inside, information is provided on the ecological importance of the salt ponds, the dune strings, the Posidonia oceanica meadows and the cliffs of the natural park and on the numerous marine and terrestrial species that host these habitats, such as the pitiusa lizard (Podarcis pityusensis ), the seahorse (Hippocampus ramulosus), the peregrine falcon (Falco peregrinus), the flamingo (Phoenicopterus ruber), the Balearic shearwater (Puffinus mauretanicus) or the stilt (Himantopus himantopus).
  2. Stroll along the coast in search of the surveillance towers in the south and west of Ibiza: Es Carregador or Sa Sal Rossa, Ses Portes, Es Savinar and En Rovira.
  3. See the Ibiza sunset from the various bars and cafes located in Portmany bay or from the shores of Cala Tarida, Port des Torrent or Platges de Comte.
  4. Practice numerous water activities in the bay of Portmany, and in the nearby tourist centers of Cala de Bou and Platja Pinet.
  5. Plan an excursion to discover the ecological and landscape values of the Natural Reserves of Es Vedrà, Es Vedranell and the western islets.
  6. Go to the Sant Josep market on Saturdays to look for local agricultural products (open during the summer tourist season) or take part in the colorful atmosphere of the Sant Jordi second-hand market (all year round).
  7. Climb to the top of Sa Talaia, the highest mountain in Ibiza with a height of 475 meters. It is one of the most attractive trips for hikers and cyclists in the municipality, as from the top you can enjoy a wonderful view over a large part of the island.

The beaches of San Josep

Platges de Comte
Platges de Comte
Image by Vincent Marí

Sant Josep has more than 20 beaches and coves for all tastes and needs, including Platja d’en Bossa, the longest sandy beach in Ibiza and one of the busiest thanks to the wide range of hotels, restaurants, clubs , pubs and water and nautical businesses.
The wild beaches of Ses Salines, Cala Jondal, Cala Bassa, the set of coves that make up Platges de Comte and Cala d’Hort stand out for their beauty and popularity, the best viewpoint on the famous islet of Es Vedrà. Other unique shores are Es Cavallet – of nudist tradition -, Cala Codolar, Es Bol Nou, Cala Carbó, Cala Molí or the beaches of Cala Vedella, Cala Tarida and Port des Torrent, with a family atmosphere.

What to do and see in Sant Antoni

Puesta de sol Sant Antoni
Puesta de sol Sant Antoni
Image by Menchu Redondo

The beauty of its bay, the spectacular sunsets with the Ponente islets in the background and a practically unchanged rural landscape are three of the great attractions of Sant Antoni, a destination open to all travelers that always surprises, whether near the sea or inland.

Sunset in Ses Variades: the stretch of the promenade between Caló des Moro and the breakwater is known as Ses Variades and during the summer it becomes one of the most visited places on the island thanks to the bars and cafes that play music at sunset, often offered by famous DJs.
Outside the summer tourist season, the promenade allows you to enjoy beautiful sunsets in a peaceful environment.

Route of the churches: the temple of Sant Antoni, whose origin dates back to the 14th century, is an excellent example of a Pythian church-fortress that still has its defensive tower and the starting point of this itinerary. Inland, the silhouettes of the small church of Santa Agnès, whose portico is located near the ancient main entrance, and the temple of Sant Mateu, crowned by a simple bell gable, give a singular beauty to the rural landscape of both. valleys.
For its part, a visit to the church of Sant Rafel, built in the late eighteenth century, offers an excellent view of the city of Ibiza and a curvilinear bell tower that gives lightness to the austere facade.

Almond blossom
Almond blossom
Image from Promoción Turística de Ibiza

Santa Agnès and the almond trees: this small hamlet is located in the Pla de Corona valley, one of the most peaceful places in Ibiza. The best time to visit is between January and February, when its hundreds of almond trees bloom.

The vineyards of Sant Mateu: the north of the municipality is traditionally linked to wine production and currently hosts the plants of two wineries on the island that produce wines with I.G.P. Ibiza, Vino de la Tierra | Vi de la Terra.

5 things to do in Sant Antoni

  1. Practicing water and nautical sports offered in the bay: diving, sailing, kitesurfing, paddle surfing, water skiing, parasailing, jet skis, kayaking, fishing …
  2. Enjoy a boat trip to admire the beauty of the cliffs of Ses Balandres and Cala d’Albarca, as well as the Natural Reserves of Es Vedrà, Es Vedranell and the islets to the west.
  3. Walk the coastal path that connects Sant Antoni to Cala Salada, go cycling in the area known as Es Broll, stroll through the Pla de Corona until you reach the cliff overlooking the islets of Ses Margalides
  4. Buy local products in the Forada Market (Saturday), at the Sant Antoni Agricultural Market (Friday) or at the Sant Rafel Handicraft Market (Thursday, from July to September).
  5. Visit a winery to taste the wines of the island.

The beaches of Sant Antoni

Cala Gració
Cala Gració

Sant Antoni is home to coves and beaches ideal for children who also stand out for the beauty of the environment or its views. Within the urban core of Sant Antoni there are the beaches of Es Puetó, S’Arenal and Caló des Moro, which are added to the beaches of the bay that administratively belong to Sant Josep.
A few minutes by car or bus from the town are Cala Gració and Cala Gracioneta, two coves surrounded by pine trees, separated by a small promontory; the turquoise waters of the photogenic coastline formed by Cala Salada and Cala Saladeta – one of the most photographed in Ibiza – and the stone terraces of Punta Galera, an ancient stone quarry that has become a favorite place for nudist practitioners.

What to do and see in Sant Joan

Sant Miquel church
Sant Miquel church
Image by Vincent Marí

Sant Joan and its church: the town that gives its name to the town hall is a quiet and charming place, whose few houses are located along the road and around the church dedicated to an John the Baptist. The temple, completed in 1770, is structured around a single rectangular nave with a ribbed vault and seven side chapels. Other hallmarks of the temple are its bell tower, built in the 19th century, and its portico with two arches. On Sundays, the square in front of the church becomes a meeting point for visitors who go to the artisan and gastronomic market.

6 things to do in Sant Joan

  1. Admire the beauty of the cliffs of northern Ibiza aboard the excursion boats that depart from Portinatx.
  2. Explore the surroundings of the beaches of Portinatx, Port de Sant Miquel and Cala de Sant Vicent on a paddle surf board or on a pedal boat.
  3. Follow the itinerary that leads to Punta des Moscarter and the homonymous lighthouse, the highest in the Balearic Islands; or walk down to the remote virgin cove of Es Portitxol, on the coast of Sant Miquel.
  4. Admire the fabulous views from the top of the Torre des Molar, located a few kilometers from the Port de Sant Miquel and where you arrive after a trek.
  5. Buy handicrafts and agricultural products from the north of Ibiza at the Sant Joan Sunday market.
  6. Get on the tourist train that leaves from Portinatx and discover some of the most beautiful corners of the north of the island.

The beaches of San Joan

Cala de Sant Vicent
Cala de Sant Vicent
Images from Promoción Turística de Ibiza

The north coast is home to coves for all tastes, from those with all services to those hidden under the cliffs, suitable for those who want to get away from the hustle and bustle or practice nudism. The beaches of Port de Sant Miquel, Cala de Sant Vicent, S’Arenal Gran, S’Arenal Petit and Port de Portinatx have equipment, restaurants, shops and water activity rentals, making them a very suitable choice for families.
Benirràs is also very popular, thanks to its hippy environment, its sunsets and the uniqueness of the landscape of its fishermen’s cottages with the islet of Cap Bernat. The remaining coves of Sant Joan are perfect for those who do not need services or for those who simply want a kiosk close at hand to be able to rent sunbeds and umbrellas: Cala de Xarraca, Cala des Xuclar, Cala d’en Serra, S’Illot des Renclí, Es Pas de s’Illa and Caló des Moltons.



Ibiza: un viaggio tra spiagge, mercatini, gastronomia e natura

Ibiza si adatta bene ad ogni tipo di viaggiatore. Sia che voi siate una famiglia, una coppia, un gruppo di amici o magari degli sportivi in cerca di un ambiente particolare, a Ibiza troverete un’isola piena di emozioni e suggestioni uniche.
Con i suoi 572 km² di superficie totale, Ibiza è facile da esplorare, considerato che da un punto all’altro dell’isola non sarà necessario percorrete troppi chilometri. I punti di maggiore interesse sono in genere a circa 15′ di distanza l’uno dall’altro e così, avrete tutto il tempo di scoprire le bellezze, le spiagge e la gastronomia che quest’isola delle Baleari può offrire.

I piaceri dell’isola

Kayak a Ibiza
Kayak a Ibiza
Foto da Promoción Turística de Ibiza

Ibiza gode di un clima tipico mediterraneo che consente di visitarla, approfittando di un buon clima per tutto l’anno.
Con 3000 ore di sole, pochissime piogge, acque turchesi e la possibilità di praticare tantissimi “sport da mare”, Ibiza offre tante possibilità e libertà di svago.
Non mancano certo la natura, i tramonti, i profumi tipici del Mediterraneo e la possibilità di godersi a pieno le spiagge dell’isola.


La natura

Posidonia Oceanica
Posidonia Oceanica
Mare sottomarino, Mediterraneao, Isole Baleari, Ibiza, Spagna

Il 40% dell’isola è ricoperto da foreste di pino e di ginepro suddivise in 1800 specie differenti. La flora, di tipo Mediterraneo, conta una varietà di 940 specie diverse.
Il 43% della superficie terrestre di Ibiza è protetto, di cui circa il 18% suddiviso in otto aree naturali. Non bastasse, tenete conto che il 75,4% del litorale dell’isola è protetto. Tanto per far qualche nome, segnatevi la Riserva Marina della costa nord-est d’Ibiza-Tagomago, le Riserve Naturali di Es Vedrà, Es Vedranell e gli isolotti di Ponente.
Sebbene le zone umide dell’isola attirino molte specie di uccelli, l’animale caratteristico di Ibiza rimane la lucertola pitiusa, facile da avvistare sui muri o tra i sentieri.

Podenco Ibizenco
Podenco
Promoción turistica de Ibiza
Foto di Vincent Marí

Altro animale caratteristico dell’isola è il podenco ibizenco, una particolare razza di cane autoctona di origine egizia che pare abbiano portato i cartaginesi nel 654 dC , quando fondarono la città di Ibiza.
E’ una razza elegante, agile, forte e dalla camminata molto elastica.

Secondo l’UNESCO, Ibiza è un ambiente privilegiato per la conservazione della Posidonia Oceanica, Patrimonio dell’Umanità nonché pianta acquatica ed endemica del Mediterraneo.
Queste piante acquatiche non sono solo responsabili della purezza dell’acqua del mare ma contribuiscono significativamente a ridurre l’erosione delle coste marine.
La Posidonia Oceanica è anche forma di nutrimento per diverse specie marine e, per tutti questi motivi è fondamentale che venga conservata evitandone il danneggiamento o la perdita nel corso degli anni.

Sea Salines, Ibiza
Sea Salines
Foto di Vincent Marí

Sea Salines è diventato parco naturale dal 2001. Con una superficie di 3000 ettari terrestri e 13.000 di mare, il parco naturale di Ibiza costituisce una ricchezza ambientale e riserva protetta per 210 specie di uccelli, tra cui spiccano fenicotteri, Himantopus e la Berta delle Baleari.
Il parco, grazie alle sue saline, è in grado di produrre 50.000 tonnellate di sale ogni anno.


I patrimoni dell’UNESCO

Città fenicia, sa Caleta, Ibiza
Città fenicia, sa Caleta, Ibiza
Foto Consell d’Eivissa

Oltre alla già menzionata Posidonia Oceanica, Ibiza può avvalersi patrimoni dell’UNESCO di tutto rispetto e importanza storica.
Nel 1999 l’UNESCO ha dichiarato le mura di Dalt Vila Patrimonio dell’Umanità, in quanto fortezza costiera meglio conservata di tutto il Mediterraneo.
Stesso discorso vale per i resti della città fenicia di sa Caleta e la necropoli di Puig de Molins, perfettamente conservate nel tempo.

Le mura rinascimentali che “avvolgono” la città antica con la Cattedrale e il Castello Almudaina in cima, sono i monumenti più importanti di Ibiza.
Dalt Vila è formata da stradine strette labirintiche, calli e piazzette che danno un senso di serenità completamente opposto a quello del porto, della baia e della zona commerciale dei barrios di la Marina e Sa Penya.

Secondo l’UNESCO, i resti della città fenicia di Sa Caleta e la necropoli fenicio-punica, sono un’importantissima testimonianza della vita, della cultura e dell’urbanizzazione delle culture fenicie e cartaginesi.

Le praterie sottomarine della Posidonia oceanica rappresentano una ricchezza naturale sia per Ibiza che per la biodiversità marina mondiale. I cosiddetti “polmoni del mare” presenti nelle acque dell’isola sono tra i meglio conservati del Mediterraneo e, come tali, devono restare.

Lo shopping e i mercati

Mercado artisania, Ibiza
Mercado artisania, Ibiza
Foto di Jon Izeta

Fare shopping ad Ibiza potrebbe essere altrettanto appagante che farlo in una grande città: dalle grandi marche internazionali fino ai piccoli e giovani disegnatori, passando dall’artigianato locale, sull’isola sarà possibile trovare e scoprire di tutto.
Dalt Vila, il barrio de La Marina, la Avenida Bartolomé Roselló e Marina Botafoch sono solo alcune delle zone dove potrete fare shopping di “spessore”. Lasciarsi rapire dal negozio colorato in mezzo a una via è certamente la cosa migliore da fare. Potete entrare e scovare tante sorprese all’improvviso.

Sant’Eulària, Sant Josep, Sant Antoni e Sant Joan racchiudono una moltitudine di boutiques commerciali di ottimo livello ispirate ai prodotti locali dove poter trovare autentici tesori.
I mercatini di Las Dalias e Punta Arabí meritano assolutamente una visita. Las Dalias apre per tutto l’anno di sabato, mentre in estate ha anche una “versione” notturna; unica. Punta Arabí da 25 anni ogni mercoledì con circa 400 bancarelle.

Ma se amate bancarelle e mercatini non potete non visitare le bancarelle di artigianato locale al Porto di Ibiza, Figueretes, Sant’Eulària, Sant Antoni, Sant Joan, San Miquel oppure le opere dei ceramisti di San Rafael.

Gastronomia locale

Frita de calamar
Frita de calamar
Foo di Vincent Marí

La gastronomia di Ibiza è basata prevalentemente sulla trilogia mediterranea, composta da grano, vino e olio di oliva. Il mare e la terra così generosi hanno dato sempre possibilità e moltitudini di ricette tradizionali, elaborate in base alla stagionalità e alle condizioni climatiche dell’isola.

Flaó
Flaó
Foto di Vincent Marí
Vino di Ibiza
Vino de Ibiza
Foto di Vincent Marí

I mercatini alimentari


Le tradizioni dell’isola

Ball pagés: ballo tradizionale di ibiza
Ball pagés
Foto San Joan de Labritja

Ibiza vanta un ricco patrimonio di tradizioni che permettono a chiunque la visiti di immergersi ancor più nel cuore dell’isola.
La campagna dell’isola è stata per generazioni autosufficiente grazie allo spirito di auto adattamento e alla capacità di sfruttare al massimo le risorse della natura da parte della gente di Ibiza.
Sull’isola potrete trovare tanti esempi dell’architettura tradizionale che, nel corso degli anni, hanno permesso all’isola balearica di ottenere il soprannome di Isla Blanca. Vi basterà perdervi tra le stradine secondarie per ammirare come tante casette bianche sono state riconvertite in ristoranti o per scoprire qualche bianchissimo edificio sommerso nella natura.

Architettura rurale, Ibiza
Architettura rurale, Ibiza
Foto di Vincent Marí

Il ball pagès, la danza tradizionale d’Ibiza, spicca per essere una rappresentazione folcloristica unica nel Mediterraneo. Con secoli d’antichità e un’origine incerta, questo antico ballo di corteggiamento si svolge in tutte le feste popolari dell’isola e nelle rappresentazioni settimanali programmate durante la stagione turistica estiva.

Fare sport a Ibiza

In Bici a Ibiza
In Bici a Ibiza
Foto di Jon Izeta

Trovare uno sport adatto a voi a Ibiza non dovrebbe essere difficile. Dopo aver mangiato, fatto shopping, preso il sole in spiaggia e magari tirato tardi la sera, un po’ di sano sport farebbe bene a chiunque.
Tanto verde si presta bene a sport come il golf, l’equitazione, passeggiate, correre o andare in bici, mentre il mare e le spiagge offrono la canonica moltitudine degli sport acquatici quali kayak, windsurf, kitesurf e molto altro ancora.

E’ quasi superfluo ricordare che Ibiza è anche ricca di moltissimi eventi sportivi durante tutto l’anno: maratona, mezza maratona, regate, giro cicloturistico, trial e tanto altro.
Per gli sportivi professionisti e non, ma anche per tutti gli appassionati, a Ibiza ci sono sempre eventi interessanti da seguire.


Cosa fare e vedere a Ibiza

Dalt Vila

Plaza de Vila, Ibiza
Plaza de Vila
Foto di Aurelio Martinelli

Tutti i mesi sono perfetti per visitare il quartiere fortezza d’Ibiza, anche se è durante i pomeriggi e le serate estive che troverete più “vita” grazie ai ristoranti aperti intorno alle piazze di Vila, Sa Carrossa e del Sol. Una passeggiata fino alla cattedrale e al castello vi farà scoprire palazzi medievali, piazzette appartate, gallerie d’arte e bellissimi angoli nel più puro stile mediterraneo.

Le mura e i bastioni: dichiarata Patrimonio dell’Umanità nel 1999, la cittadella rinascimentale d’Ibiza è la meglio conservata del Mediterraneo. Fu costruita durante la seconda metà del XVI secolo a seguito del piano promosso dai monarchi Carlos I e Felipe II per modernizzare le infrastrutture militari dei territori costieri strategici della Corona spagnola con l’obiettivo di migliorare la difesa contro gli attacchi dell’Impero Ottomano e altri nemici dell’epoca. Il complesso, a cui originariamente solo si accedeva dal Portal de Ses Taules e dal Portal Nou, è formato da sette bastioni, dei quali sono museizzati i due del lato occidentale: Sant Jaume e Sant Pere. Dal resto dei bastioni si ammirano magnifici panorami sulla città, le spiagge di Ses Figueretes, Platja d’en Bossa ed Es Cavallet e la vicina isola di Formentera.

Musei:

  • Necropoli di Puig des Molins
  • Museo d’Arte Contemporanea d’Ibiza(MACE)
  • Museo Puget:
  • Cattedrale e Museo Diocesano

I quartieri storici fuori le mura: La Marina e Sa Penya mantengono il carattere portuario proprio delle città mediterranee, con semplici
case con facciate bianche e una marcata aria marinara. Ubicate vicino al porto, le vie di questi quartieri sono piene di animazione durante la stagione turistica estiva grazie alle loro boutique, negozi, bar, ristoranti,
gelaterie e caffè, molti dei quali con vista sul porto sportivo e sulle lussuose imbarcazioni che attraccano ad esso. Le piazze del Parque e di Vara de Rey, con notevoli edifici di stile coloniale, meritano una sosta durante una passeggiata per il centro d’Ibiza.

La Marina di sera, Ibiza
La Marina
Foto di Aurelio Martinelli
da Promoción Turística de Ibiza

7 cose da fare a Ibiza

  1. Andare a fare acquisti a La Marina, Dalt Vila o l’Eixample, dove vi attendono boutique di Moda Adlib, bancarelle, negozi tradizionali, firme nazionali e internazionali, gallerie d’arte, negozi multimarca.
  2. Prendere il taxi acquatico che unisce il quartiere di La Marina con il lungomare e la spiaggia di Talamanca.
  3. Vedere come gli artigiani lavorano i loro pezzi nel mercatino artigianale di Sa Pedrera, aperto al pubblico il venerdì.
  4. Godersi la movimentata vita notturna della città, specialmente quella di Dalt Vila, La Marina, del porto, del lungomare e di Ses Figueretes.
  5. Percorrere le mura di bastione in bastione facendo attenzione ai suoi pannelli divulgativi e spazi museizzati.
  6. Unirsi alle visite guidate teatralizzate organizzate dal Comune d’Ibiza.
  7. Comprare dolci nel convento di clausura di Sant Cristòfol, conosciuto popolarmente come Ses Monges Tancades (le suore chiuse), e altri prodotti gastronomici ibizenchi nei mercati Mercat Nou e Mercat Vell.

Le spiagge

Talamanca, Ibiza
Talamanca, Ibiza
Foto da Promoción Turística de Ibiza

Il capoluogo ha spiagge accessibili dove godersi il bagno e praticare sport acquatici. A nord del municipio, nella baia di Talamanca, c’è l’omonima spiaggia di 900 metri di lunghezza, con servizi vari e di ristorazione. Più vicina al centro storico si trova la spiaggia di Ses Figueretes, lungo la quale si estende il quartiere omonimo e una moltitudine di alloggi, ristoranti, negozi, caffè, bar e pub. A continuazione di Ses Figueretes, arriva Platja d’en Bossa, una lunga spiaggia sabbiosa condivisa dai municipi d’Ibiza e di San Sant Josep che dispone di una delle offerte turistiche più sviluppate dell’isola.


8 cose da fare a Sant’Eulària

Mercatino di Las Dalias
Mercatino di Las Dalias
Foto da Promoción Turística de Ibiza
  1. Raggiungere con il kayak l’isolotto di Tagomago o esplorare i tratti compresi fra Pou des Lleó e Canal d’en Martí e fra Cala Llonga e Santa Eulària.
  2. Godersi il paesaggio rurale di Santa Gertrudis a cavallo.
  3. Seguire i sentieri circolari di trekking del municipio, come quello che arriva fino alla Torre d’en Vall.
  4. Praticare surf a Cala Martina e Cala Pada, iniziarsi al mondo della vela sulla spiaggia di Santa Eulària e fare subacquea a Cala Llenya, Cala Mestella o Pou des Lle.
  5. Comprare un ricordo di stile ibizenco ai mercatini hippy di Las Dalias e Punta Arabí e visitare il mercato artigianale di Santa Gertrudis.
  6. Avvicinarsi a Sant Carles, Cala Nova e al mercatino hippy di Las Dalias a bordo di un trenino turistico.
  7. Godersi un viaggio lungo la costa orientale a bordo del ferry che unisce il porto d’Ibiza con i nuclei turistici di Es Canar, Santa Eulària e Cala Llonga.
  8. Mettere piede in undici rive in un solo giorno seguendo il Percorso delle Spiagge, un itinerario circolare per mountain bike che passa per Cala Nova, Cala Llenya, Cala Mestella, Cala Boix, Es Figueral eS’Aigua Blanca, fra le altre spiagge.



Le spiagge di Sant’Eulària

Cala Nova
Cala Nova
Foto da Promoción Turística de Ibiza

Spiagge sabbiose, scogliere scoscese che spuntano sulla costa, cale selvagge e un generoso numero di isolotti formano il bel paesaggio litorale di Santa Eulària. Lungo i suoi 46 chilometri, sono frequenti le rive di acque tranquille idonee per il bagno dei bambini e con un’ampia offerta di servizi, come Cala Llonga, Cala Pada, Cala Martina, Es Niu Blau, S’Argamassa, Es Canar, Platja des Riu de Santa Eulària e la spiaggia urbana di Santa Eulària, la prima delle Isole Baleari a dichiararsi “Spiaggia senza fumo” dove non è permesso fumare. Le rive più conosciute per le loro bellezza fotogenica sono S’Aigua Blanca e Es Figueral –entrambe con vista sull’isolotto di Tagomago-, Cala Nova, Cala Llenya e Cala Boix –l’unica spiaggia d’Ibiza con sabbia scura-, mentre le calette più intime sono Cala Mestella, Pou des Lleó, S’Estanyol e Cala Olivera.


Cosa fare a San Josep

Es vedrà, Ibiza
Es vedrà, Ibiza
Foto di Jamie Turek da Pixabay

Il paese di Sant Josep è tranquillo e circondato da campi coltivati. Il suo piccolo nucleo urbano è cresciuto intorno alla sua chiesa e alla strada. Il tempio fu costruito nell’anno 1730 seguendo le caratteristiche dell’architettura popolare ibizenca ed è l’unica chiesa sull’isola con una
meridiana sulla facciata. Potete bere un caffè nell’ incantevole piazzetta situata di fronte al tempio, curiosare nei suoi negozi e gallerie e gustare tanti piatti locali nei suoi numerosi ristoranti. Inoltre, gli appassionati del cinema e del teatro troveranno una ricca programmazione al Centro di Cultura Can Jeron.

L’insediamento fenicio di Sa Caleta è situato a pochi metri dalla spiaggia di Es Bol Nou. Questo giacimento è uno dei quattro siti d’Ibiza dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. La sua origine come insediamento risale al VIII secolo a.C. e si possono osservare resti del tracciato urbano e di due forni.

7 cose da fare a San Josep

  1. Visitare il Centro d’Interpretazione di Ses Salines vicino alla chiesa di Sant Francesc. Al suo interno, si forniscono informazioni sull’importanza ecologica degli stagni delle saline, i cordoni dunali, le praterie di posidonia oceanica e le scogliere del parco naturale e sulle numerose specie marine e terrestri che ospitano questi habitat, come la lucertola pitiusa (Podarcis pityusensis), il cavalluccio marino (Hippocampus ramulosus), il falco pellegrino (Falco peregrinus), il fenicottero (Phoenicopterus ruber), la berta della Baleari (Puffinus mauretanicus) o il cavaliere d’Italia (Himantopus himantopus).
  2. Passeggiare lungo la costa alla ricerca delle torri di sorveglianza del sud e dell’ovest d’Ibiza: Es Carregador o Sa Sal Rossa, Ses Portes, Es Savinar e En Rovira.
  3. Vedere il tramonto d’Ibiza dai vari bar e caffè situati nella baia di Portmany o dalle rive di Cala Tarida, Port des Torrent o Platges de Comte.
  4. Praticare numerose attività acquatiche nella baia di Portmany, e nei vicini centri turistici di Cala de Bou e Platja Pinet.
  5. Programmare un’escursione per scoprire i valori ecologici e paesaggistici delle Riserve Naturali di Es Vedrà, Es Vedranell e gli isolotti di Ponente.
  6. Andare al sabato al mercato di Sant Josep a cercare prodotti agricoli locali (aperto durante la stagione turistica estiva) o partecipare al variopinto ambiente del mercatino di seconda mano di Sant Jordi (tutto l’anno).
  7. Salire sulla cima di Sa Talaia, il monte più alto d’Ibiza con 475 metri d’altezza. È una delle gite per escursionisti e ciclisti più attrattiva del municipio, poiché dalla cima si contempla un meraviglioso panorama su gran parte dell’isola.

Le spiagge di San Josep

Platges de Comte
Platges de Comte
Foto di Vincent Marí

Sant Josep ha più di 20 spiagge e cale per tutti i gusti e le necessità, compresa Platja d’en Bossa, la spiaggia di sabbia più lunga d’Ibiza e una della più movimentate grazie all’ampia offerta dei suoi hotel, ristoranti, club, pub e aziende d’attività acquatiche e nautiche.
Spiccano per la loro bellezza e popolarità le spiagge selvagge di Ses Salines, Cala Jondal, Cala Bassa, l’insieme di calette che compongono Platges de Comte e Cala d’Hort, il miglior punto panoramico sul famoso
isolotto di Es Vedrà. Altre rive singolari sono Es Cavallet –di tradizione nudista-, Cala Codolar, Es Bol Nou, Cala Carbó, Cala Molí o le spiagge di Cala Vedella, Cala Tarida e Port des Torrent, d’ambiente familiare.

Cosa fare e vedere a Sant Antoni

Puesta de sol Sant Antoni
Puesta de sol Sant Antoni
Foto di Menchu Redondo

La bellezza della sua baia, gli spettacolari tramonti con gli isolotti di Ponente sullo sfondo e un paesaggio rurale praticamente inalterato sono tre delle grandi attrazioni di Sant Antoni, una destinazione aperta a tutti i viaggiatori che sorprende sempre, sia vicino al mare o nell’entroterra.

Tramonto a Ses Variades: il tratto del lungomare che si trova fra Caló des Moro e il frangiflutti è noto con il nome di Ses Variades e durante l’estate diventa uno dei luoghi più visitati dell’isola grazie ai bar e ai caffè che mettono musica al tramonto, spesso offerta da celebri DJ. Fuori dalla stagione turistica estiva, il lungomare permette di godersi dei bei tramonti in un ambiente tranquillo.

Percorso delle chiese: il tempio di Sant Antoni, la cui origine risale al XIV secolo, è un eccellente esempio di chiesa-fortezza pitiusa che ha ancora la sua torre difensiva e il punto di partenza di questo itinerario. Nell’entroterra, le sagome della piccola chiesa di Santa Agnès, il cui portico si trova vicino all’antica entrata principale, e del tempio di Sant Mateu, coronato da un semplice campanile a vela, conferiscono una singolare bellezza al paesaggio rurale di entrambe le valli. Da parte sua, la visita alla chiesa di Sant Rafel, costruita alla fine del XVIII secolo, offre un eccellente panorama sulla città d’Ibiza e un campanile curvilineo che conferisce leggerezza all’austera facciata.

Fiore di mandorlo
Fiore di mandorlo
Foto da Promoción Turística de Ibiza

Santa Agnès e i mandorli: questa piccola frazione si trova nella vallata di Pla de Corona, uno dei luoghi più tranquilli d’Ibiza. Il miglio periodo per visitarlo è fra gennaio e febbraio, quando fioriscono le sue centinaia di mandorli.

I vigneti di Sant Mateu: il nord del municipio è legato tradizionalmente alla produzione vinicola e attualmente ospita gli impianti di due cantine dell’isola che producono vini con I.G.P. Ibiza, Vino de la Tierra | Vi de la Terra.

5 cose da fare a Sant Antoni

  1. Praticare sport acquatici e nautici oferti nella nella baia: subacquea, vela, kitesurf, paddle surf, sci nautico, parasailing, moto d’acqua, kayak, pesca…
  2. Godersi una escursione in barca per ammirare la bellezza delle scogliere di Ses Balandres e Cala d’Albarca, così come delle Riserve Naturali di Es Vedrà, Es Vedranell e gli isolotti di Ponente.
  3. Percorrere a piedi il percorso costiero che unisce Sant Antoni a Cala Salada, addentrarsi in bicicletta nella zona conosciuta come Es Broll, passeggiare per il Pla de Corona fino ad arrivare alla scogliera con vista sugli isolotti di Ses Margalides…
  4. Comprare prodotti locali nel Mercato di Forada (sabato), al Mercato agricolo di Sant Antoni (venerdì) o al Mercato dell’artigianato di Sant Rafel (giovedì, da luglio a settembre).
  5. Visitare una cantina e degustare i vini dell’isola.

Le spiagge di Sant Antoni

Cala Gració, Ibiza
Cala Gració

Sant Antoni ospita cale e spiagge ideali per i più piccoli che spiccano anche per la bellezza dell’ambiente o dei sui panorami. All’interno del nucleo urbano di Sant Antoni ci sono le spiagge di Es Puetó, S’Arenal e Caló des Moro, le quali si aggiungono alle spiagge della baia che amministrativamente appartengono a Sant Josep. A pochi in minuti in auto o in autobus dal paese ci sono Cala Gració e Cala Gracioneta, due cale circondate da pini, separate da un piccolo promontorio; le acque color turchese del fotogenico litorale formato da Cala Salada e Cala Saladeta -uno dei più fotografati a Ibiza- e le terrazze di pietra di Punta Galera, un’antica cava di pietra che è diventata il luogo preferito dai praticanti del nudismo.

Cosa fare e vedere a Sant Joan

Chiesa di San Miquel
Iglesia Sant Miquel
Foto di Vincent Marí

Sant Joan e la sua chiesa: il paese che dà nome al municipio è un luogo tranquillo e con incanto, le cui poche case si trovano lungo la strada e intorno alla chiesa dedicata a San Giovanni Battista. Il tempio, finito di costruire nell’anno 1770, si struttura intorno a una unica navata rettangolare con volta a vela e sette cappelle laterali. Altri segni distintivi del tempio sono il suo campanile, costruito nel XIX secolo, e il suo portico con due archi. Le domeniche, la piazza che si trova di fronte alla chiesa diventa un punto d’incontro dei visitatori che si recano al mercato artigianale e gastronomico.

6 cose da fare a Sant Joan

  1. Ammirare la bellezza delle scogliere del nord d’Ibiza a bordo delle barche d’escursione che partono da Portinatx.
  2. Esplorare i dintorni delle spiagge di Portinatx, Port de Sant Miquel e Cala de Sant Vicent sopra una tavola di paddle surf o a bordo di un pedalò.
  3. Percorrere l’itinerario che conduce fino alla Punta des Moscarter e il faro omonimo, il più alto delle Isole Baleari; o scendere a piedi fino alla remota cala vergine di Es Portitxol, sulla costa di Sant Miquel.
  4. Ammirare le favolose viste dall’alto della Torre des Molar, situata a pochi chilometri dal Port de Sant Miquel e dove si arriva dopo un percorso di trekking.
  5. Comprare artigianato e prodotti agricoli del nord d’Ibiza nel mercatino domenicale di Sant Joan.
  6. Salire sul trenino turistico che parte da Portinatx e scoprire alcuni degli angoli più belli del nord dell’isola

Le spiagge di San Joan

Cala de Sant Vicent, Ibiza
Cala de Sant Vicent
Foto da Promoción Turística de Ibiza

La costa settentrionale ospita cale per tutti i gusti, da quelle con tutti i servizi fino a quelle nascoste sotto le scogliere, idonee per chi desidera allontanarsi dal trambusto o praticare nudismo. Le spiagge di Port de Sant Miquel, Cala de Sant Vicent, S’Arenal Gran, S’Arenal Petit e Port de Portinatx hanno attrezzature, ristoranti, negozi e noleggi d’attività acquatiche, che le rendono una scelta molto adeguata per le famiglie. È anche molto popolare Benirràs, grazie al suo ambiente hippy, i suoi tramonti e la singolarità del paesaggio delle sue casette dei pescatori con l’isolotto Cap Bernat.
Le restanti cale di Sant Joan sono perfette per chi non ha bisogno di servizi o per chi vuole semplicemente a portata di mano un chiosco per poter noleggiare lettini e ombrelloni: Cala de Xarraca, Cala des Xuclar, Cala d’en Serra, S’Illot des Renclí, Es Pas de s’Illa e Caló des Moltons.



Game of Thrones™ Studio Tour irlandese: le prime immagini inedite

Non avete ancora fatto tutti i regali di Natale? Ecco un’idea che potrà fare felice chiunque, perchè Game of Thrones™ Studio Tour di Banbridge, in Irlanda del Nord, ha da poco diffuso le primissime immagini inedite di quello che potranno vedere a partire dal 4 febbraio i visitatori di questa magnifica “esposizione” dedicata alla celebre serie televisiva.
I buoni regalo, validi 24 mesi, sono già in vendita su www.gameofthronesstudiotour.com

Dipartimento dei costumi

Dove, come e quando

Il Game of Thrones™ Studio Tour verrà lanciato ufficialmente il 4 febbraio 2022 a Banbridge, in Irlanda del Nord.
Si trova esattamente nei Linen Mill Studios, la sede di una ex fabbrica di lino dalla storia risalente al 1800. Nel 2008, in seguito al declino dell’industria del lino, è iniziata una collaborazione con l’HBO, un’emittente televisiva statunitense.
Negli anni successivi parte delle riprese di Game of Thrones fatte in Irlanda del Nord, sono state create proprio all’interno del Linen Mill Studios.

Game of Thrones Studio Tour

Per altre informazioni non potete leggere il nostro articolo dedicato, il sito del turismo irlandese, o il sito ufficiale dell’evento

Fonte e foto: Turismo irlandese

Game of Thrones ™ Irish Studio Tour: the first unpublished images

Haven’t you got all your Christmas presents yet?
Here is an idea that can make anyone happy, because Game of Thrones ™ Studio Tour in Banbridge, Northern Ireland, has recently released the very first unpublished images of what visitors to this magnificent “exhibition” will be able to see starting from February 4th dedicated to the famous television series.
The gift vouchers, valid for 24 months, are already on sale on:

www.gameofthronesstudiotour.com

Costume Department

Where, how and when

The Game of Thrones ™ Studio Tour will officially launch on February 4, 2022 in Banbridge, Northern Ireland.
It is located exactly in the Linen Mill Studios, the site of a former linen factory with a history dating back to the 1800s.
In 2008, following the decline of the linen industry, a collaboration with HBO, a US television station, began. In the following years part of the Game of Thrones filming done in Northern Ireland was created right inside the Linen Mill Studios.

Game of Thrones Studio Tour

For other information you cannot read our dedicated article, or the official website of the event

Source and photos: Irish Tourism

The province of Cádiz: traveling between pueblos blancos, divine food and wine and hot beaches

Cádiz and its province are part of Andalusia, one of the most fascinating regions of Spain and, I am not exaggerating, of all of Europe. The province of Cádiz, which has 45 municipios and about 1,300,000 inhabitants, almost touches Africa with its coasts. The Strait of Gibraltar, where the Mediterranean and the Atrantic Ocean meet, is only 14 km from the coasts of the African continent and rest assured that a boat trip between Tarifa and Tangier will not take you too long. With an average temperature of 18 ° C, 300 days of sunshine, equal to about 3000 hours a year in which you can enjoy the blue sky in these parts, the province of Cádiz can count 268 km of coastline including 138 km of beaches.

But it is not numbers and beaches (not only) that I will talk to you this time. If in other articles on this site I have praised Andalusian gastronomy, today I will do it again, passing by one of the most beautiful things I have been able to admire while living in this beautiful Spanish region: the pueblos blancos.

The pueblos blancos

Arcos,
Photo by Santiago Galvin

The pueblos blancos are many, beautiful and different from each other. If you travel by car you will happen to “spot” some of them between Seville and Cádiz, so much so that you will want to leave the main road to run to admire all its beauty up close.
Arcos, Grazalema, Setenil de la Bodegas, El Bosque, Olvera and Zahara de la Sierra are just some of the best known villages that make La ruta de los pueblos blancos (the route of the pueblos blancos) a wonderful route between these white Andalusian villages.
They also have small or large hotels that allow those who want to stay at least one night and local craft shops that tell the past and present in all their purity.

Arcos de la Frontera

fPhoto by Juan de Dios Carrera

Arcos as well as being an excellent starting point for the Ruta de Los Pueblos Blancos is also considered one of the most beautiful villages in all of Andalusia. Its history and the sensational panorama that can be enjoyed from the top of the cliff where its major monuments are located, make it an almost mandatory stop when coming from the parts of Cádiz.

Setenil de las Bodegas

Setenil de las Botegas
Photo from www.cadizturismo.com

Setenil de las Bodegas has become famous for being the village of the rock. In fact, a huge rock hovers above several streets of Setenil, making an already beautiful village incredible for the white of its houses. A visit here cannot be missed, also for the views and the good food of course.

The queso Payoyo ( Payoyo cheese)

Tabla de queso payoyo _Setenil de las Bodegas
Photo by David Ibáñez Montañez

In the hinterland of the province of Cádiz, thanks to the production of cheeses derived from the milk of payoya goat and merino sheep, many national and international awards have been won. Among these, Queso Payoyo is one of the most famous cheeses produced in Villaluenga del Rosario, in the heart of the Sierra de Cádiz.

Olvera

Olvera
Photo from Cadizturismo.com

Olvera definitely has nothing to envy to the other white villages of the ruta de los pueblos blancos. Here the streets between the white houses, the vases hanging on the walls in typical Andalusian style and the streets that go up and down steeply are the order of the day. Getting lost in the streets of these small towns, savoring the beauty of the locals and the tastes of the products of the local gastronomy, is a pleasure that you cannot miss for any reason in the world.

The green way

Gree way
Photo from Cadizturismo.com

The green way also passes through Olvera, a nature trail that extends from the Sierra de Cádiz to the Sierra sud de Sevilla. Combining the Ruta del Los pueblos blancos with the green way could be a unique opportunity to admire divine places, explore the Andalusian nature, breathe clean air and eat excellent Mediterranean food from the area! For all the info on the green way, you can consult the dedicated website.

Zahara de la Sierra

Zahara de la Sierra
Photo by Andrés M. Dimungues Romero

Calle Ronda.
I only tell you this.
Zahara de la Sierra has many wonderful corners, including its incredible location, but Calle Ronda is something truly unique (to me).
An uphill street with a cobbled floor full of white everywhere with many terraces, doors and windows.
Andalusia as I like it …
The one that excites you just to set foot there …

Local food and wine

Olive oil
Photo from Cadizturismo.com

Most of the traditional recipes of the province of Cádiz have olive oil as their main ingredient, which since 2002 has obtained the denomination of controlled origin of the Sierra de Cádiz.
An oil has wild, slightly spicy and bitter aromas, the result of a harvest in rough terrain where massive production is almost impossible.
A divine oil.

The wines

Consejo regolador del vino de Jerez
Photo from Cadizturismo.com

Even the wines are starting to give a lot of satisfaction to this territory, traditionally linked to white and fine wines but which, for some time, have also been starting to produce excellent red wines.
The province of Cádiz and many of its municipalities have made food and wine tourism a major attraction for tourists from all over the world.
Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Chiclana and Sanlúcar de Barrameda together have more than 7,000 hectares of vineyards that have been producing Jerez wines and grappas for centuries. And it is not just an attraction for wine tourism lovers. Heritage, nature and landscape have made it all a wonderful place to spend whole days.

Manzanilla and Prawns in Sanlucar


Manzanilla and prawns
Photo from sanlucarturismo.com

One of the many things that you cannot miss while traveling in the province of Cádiz, are the famous prawns of Sanlucar de Barrameda and, why not, also one of its most famous wines: Manzanilla.
This almost perfect pairing lends itself well to a light meal on the beach. The ancient traditions of Manzanilla make it one of the lightest white wines of the Jerez cellars, excellent to be enjoyed with the famous prawns of the area.

The Cacao Pico

Cacao Pico
Photo from Cadizturismo.com

In the “marco de Jerez” wine area, you will find a liqueur born in 1824, still made today with ancient techniques that respect the times and the environment.
The Cacaco Pico was born in El Puerto de Santa Maria, not far from Jerez de la Frontera.
Cacao Pico is used in confectionery, it can be eaten cold together with ice cream or perhaps with ice cubes. It has received some awards, both as best liqueur and in some cocktails it was part of as a main ingredient.

Tarifa

Bodegón de Atún- Conservera de Tarifa
Photo from Cadizturismo.com

We move to Tarifa to discover two specialties of the gastronomy of the province of Cádiz and also one of the windiest and hottest places in the whole of Andalusia.
Tarifa is one of those special places you fall in love with, even if there are no gorgeous white villages or glaring monuments. In Tarifa there is wind, huge beaches and life even in winter when I first set foot there.
A student of mine used to say that everyone here is a bit crazy because of the wind that blows constantly.
In truth, the strongest wind I can remember was a night in Cádiz: suddenly a window in my room flew open and the Mediterranean wind entered my room without permission!
Together with the scents of Andalusia …

Tarifa
Photo by Peter Pieras from Pixabay

We were talking about the gastronomy of Tarifa, right?
Going around this town you will find many shops, bars, restaurants, people on the beach who surf and kite surf, but never forget that you are in Andalusia, the Spanish region where it can be very hot and where you can eat divinely.

Tocino de cielo

Tocino de cielo
Photo from Cadizturismo.com

Tocino de cielo is a typical dessert of the area, whose most famous schools are in Tarifa and Jerez. It is created with egg yolks, sugar and caramel and is the right dessert to sweeten your days.
One of the most famous pastry shops to try it in Tarifa is certainly the Pasteleria la tarifeña.


Before going inside and climbing the hills a bit among other typical dishes and some pueblo blanco, let’s stop for a moment on these two wonderful “sea view” specialties

Amontillado and shrimp with fried egg

Amontillado y camarones con huevo frito_ E Puerto de Santa Maria
From Sprint Sherry

Amontillado is one of the many wines of the area that you absolutely must try. It is an elegant wine that should be drunk chilled and is well suited to every need. In this particular dish, with shrimps and fried eggs, it enhances and mixes the flavors of the sea and nature.

Atún encebollado

Tuna with onion
Photo from Cadizturismo.com

With all the seaside resorts in the Cádiz Province, finding good tuna shouldn’t be a big deal. However, if you plan a trip to these parts, you will find that between May and June, in places like Tarifa, Conil, Barbate and Zahara de los athunes, various events called Ruta del Atún are organized, in which you will probably also be able to try many dishes at tuna base like the one in the photo (with tuna and onion).

Tuna fillet in butter
Photo from Cadizturismo.com

El gastor

Returning a little towards the interior of the province, you can discover other beautiful villages but a little less known to mass tourism: El Gastor looks like a real garden with its typical white houses like a true pueblo blanco, vases hanging everywhere , palm trees in the squares and huge plants scattered here and there.
El Gastor is also known as “el Balcón de los Pueblos Blancos” (the balcony of the pueblos blancos) for the position that favors the breathtaking views.
One more reason to come here, I think …

Typical dishes

Popular dishes from the el Gastor area include stew, soups, asparagus scrambled eggs, and others based on poultry and pork.
But a typical dish of this mountain town is certainly the Asparagus Stew (Guisote de espárragos) which is a compound made from bread, oil, water and of course ground asparagus. All this is served in a large family pot which everyone, provided with a spoon, bread and wine, can use and eat.

Algodonales

Algodonales
Photo from Cadizturismo.com

No, I didn’t go crazy all of a sudden! Algodonales is also a splendid pueblo blanco in the province of Cádiz, but I wanted to start by telling it with one of the many events that make it distinctive and famous.
The one in the photo above is the historical re-enactment of May 2nd (dos de mayo). Here in Algodonales the event that at the beginning of May 1810 put the inhabitants of this village and the regiments of the French army led by Napoleon Bonaparte against each other.
The battle left 273 dead and about seventy houses destroyed.
Since 2005, this celebration in traditional dress has been born, which aims to pay homage to the brave who faced the French army.

Split olives
Photo from Cadizturismo.com

Local gastronomy

Algodonales is located in an area full of olive groves. Olive oil in this area is an important and well-made product, as are the split olives (aceitunas partidas).
If you come here, you should definitely try the local cheeses and wines, but also a traditional pastry with a bit Arabian “tendencies”: the gañote.

Ubrique

Ubrique from San Antonio
Photo by CPL

Ubrique has been declared a historic site. In addition to pueblo blanco, keep in mind that a stretch of the ancient Roman road passes through here, revealing its ancient origins (photo below).

UBRIQUE (SIERRA DE CÁDIZ).-
Roman road that connects Ubrique with Benaocaz.- Photo by Fernando Ruso

Typical products and gastronomy

Chorizá – Ubrique –
Photo by Francisco Javier Sánchez Ramírez

Ubrique, like other mountain pueblos blanco, also has its beautiful food and wine tradition.
It starts with local cheeses produced in the area: the products from payoya goat milk already mentioned are among the best known.
Sausages, salami, hams and other sausages created with the techniques of the past are also excellent products to be enjoyed as a snack.
Among the desserts you can also try the traditional gañote here, which is offered among the participants in a dedicated competition once a year.

…and finally…

I admit it … when it comes to eating and traveling, life takes on a wonderful meaning and everything shines in a different light.
From Cadizturismo (thank you thank you thank you !!!) they sent me so many photos and info that I would like to continue this article indefinitely … Instead I close with the last three tapas, with the hope of returning soon, indeed very soon in this wonderful province!

Tapa de atún y queso – San Fernando –
Photo by David Ibáñez Montañez
Tapa de jamón – San Fernando –
Photo by David Ibáñez Montañez
Croquetas
Photo from Cadizturismo.com





La provincia di Cádiz: in viaggio tra pueblos blancos, un’enogastronomia divina e spiagge torride

Cádiz e la sua provincia fanno parte dell’Andalusia, una delle regioni più affascinanti della Spagna e, non esagero, di tutta Europa. La provincia di Cádiz, che conta 45 municipios e circa 1.300.000 abitanti, arriva quasi a toccare l’Africa con le sue coste.
Lo Stretto di Gibilterra, dove si incontrano il Mediterraneo e l’Oceano atrantico, dista solo 14 Km dalle coste del continente africano e, state certi che un viaggio in nave tra Tarifa e Tangeri non vi porterà via troppo tempo.
Con una temperatura media di 18° C, 300 giorni di sole, pari a circa 3000 ore all’anno in cui potete godervi il cielo azzurro da queste parti, la provincia di Cádiz può contare 268 Km di costa di cui 138 km di spiagge.

Ma non è di numeri e di spiagge ( non solo) che vi parlerò questa volta.
Se in altri articoli su questo sito ho elogiato la gastronomia andalusa, oggi lo farò di nuovo, passando da una delle cose più belle che ho potuto ammirare vivendo in questa splendida regione spagnola: i pueblos blancos.

I pueblos blancos

Arcos,
Foto di Santiago Galvin

I pueblos blancos sono tanti, belli e diversi tra loro. Se vi spostate in auto vi capiterà di “avvistarne” qualcuno tra Siviglia e Cádiz, tanto che vi verrà voglia di abbandonare la strada principale per correre ad ammirarne tutta la bellezza da vicino.
Arcos, Grazalema, Setenil de la Bodegas, El Bosque, Olvera e Zahara de la Sierra sono solo alcuni dei più noti paesini che fanno di La ruta de los pueblos blancos ( la via dei pueblos blancos) un meraviglioso percorso tra questi bianchi villaggi andalusi.
Hanno anche piccoli o grandi hotel che permettono a chi vuole di fermarsi almeno una notte e botteghe di artigianato locale che ne raccontano passato e presente in tutta la loro purezza.

Arcos de la Frontera

foto di Juan de Dios Carrera

Arcos oltre ad essere un ottimo punto di partenza per la Ruta de Los Pueblos Blancos è anche considerato uno dei villaggi più belli di tutta l’Andalusia. La sua storia e il clamoroso panorama che si gode dalla cima della rupe in cui sono collocati i suoi maggiori monumenti, lo pongono come una tappa quasi obbligatoria quando si viene dalle parti di Cádiz.

Setenil de las Bodegas

Setenil de las Botegas
foto da www.cadizturismo.com

Setenil de las Bodegas è diventato celebre per essere il paese della roccia. Un’enorme roccia infatti alberga sopra diverse vie di Setenil, rendendo incredibile un villaggio già bello per il bianco delle sue case. Una visita qui non può assolutamente mancare, anche per i panorami e il buon cibo ovviamente.

Il queso Payoyo ( formaggio Payoyo)

Tabla de queso payoyo _Setenil de las Bodegas
foto di David Ibáñez Montañez

Nell’entroterra della provincia di Cádiz, grazie alla produzione di formaggi derivati dal latte di capra payoya e pecora merino, sono stati vinti moltissimi riconoscimenti nazionali e internazionali.
Tra questi il Queso Payoyo è uno tra i formaggi più famosi prodotti a Villaluenga del Rosario, nel cuore della Sierra di Cádiz.

Olvera

Olvera
Foto da Cadizturismo.com

Olvera non ha decisamente niente da invidiare agli altri villaggi bianchi della ruta de los pueblos blancos.
Qui le strade tra le case bianche, i vasi appesi ai muri in stile tipico andaluso e le strade che salgono e scendono ripide sono all’ordine del giorno. Perdersi tra le vie di queste piccole cittadine assaporando la bellezza della gente del posto e i gusti dei prodotti della gastronomia locale, è un piacere che non potete perdere per nessun motivo al mondo.

La via verde

Via Verde
Foto da Cadizturismo.com

Da Olvera passa anche la via verde, un percorso naturalistico che si estende dalla Sierra di Cádiz fino alla Sierra sud di Sevilla.
Unire la Ruta del Los pueblos blancos con la via verde potrebbe essere un’occasione unica per ammirare luoghi divini, esplorare la natura andalusa, respirare aria pulita e mangiare ottimo cibo mediterraneo della zona!
Per tutte le info sulla via verde, potete consultare il sito internet dedicato.

Zahara de la Sierra

Zahara de la Sierra
Foto di Andrés M. Dimungues Romero

Calle Ronda.
Vi dico solo questo.
Zahara de la Sierra ha molti angoli meravigliosi, tra cui la sua posizione incredibile, ma Calle Ronda è qualcosa di davvero unico ( per me).
Una via in salita con pavimento acciottolato piena di bianco dappertutto con tante terrazzine, porte e finestre.
L’Andalusia come piace a me…
Quella che ti fa emozionare solo a metterci piede…

Enogastronomia locale

Olio d’oliva
Foto da Cadizturismo.com

Gran parte delle ricette tradizionali della provincia di Cádiz, hanno come ingrediente principale l’olio di oliva, che dal 2002 ha ottenuto la denominazione di origine controllata della Sierra di Cádiz.
Un olio ha dei profumi selvatici, leggermente piccanti e amari, frutto di un raccolto in terreni accidentati dove la produzione massiccia è quasi impossibile.
Un olio divino.

I vini

Consejo regolador del vino de Jerez
Foto da Cadizturismo.com

Anche i vini stanno cominciando a dare molte soddisfazioni a questo territorio, tradizionalmente legato ai vini bianchi e fini ma che, da qualche tempo, vanta anche ottimi vini rossi.
La provincia di Cádiz e molti dei suoi comuni hanno fatto del turismo enogastronomico un grande punto di richiamo per i turisti di tutto il mondo.
Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Chiclana e Sanlúcar de Barrameda contano assieme più di 7.000 ettari di vigneti che da secoli producono vini e grappe di Jerez.
E non è solo di un’attrazione per gli amanti dell’enoturismo. Il patrimonio, la natura e il paesaggio hanno reso tutto quanto un luogo stupendo in cui passare intere giornate.

Manzanilla e Gamberi a Sanlucar


Manzanilla e gamberi
Foto da sanlucarturismo.com

Una delle tante cose che non potete perdere viaggiando nella provincia di Cádiz, sono i celebri gamberi di Sanlucar de Barrameda e, perchè no, anche uno dei suoi vini più celebri: il Manzanilla.
Questo abbinamento quasi perfetto, si presta bene ad un pasto leggero in spiaggia. Le antichissime tradizioni del Manzanilla ne fanno un vino bianco tra i più leggeri delle cantine di Jerez, ottimo da gustare con i famosi gamberi della zona.

Il Cacao Pico

Cacao Pico
Foto Cadizturismo.com

Nella zona vinicola del “marco de Jerez”, troverete un liquore nato nel lontano 1824, fatto ancor oggi con tecniche antiche rispettose dei tempi e dell’ambiente.
Il Cacaco Pico nasce a El Puerto de Santa Maria, non lontano da Jerez de la Frontera.
Il Cacao Pico viene utilizzato in pasticceria, può essere consumato freddo assieme al gelato o magari con dei cubetti di ghiaccio. Ha ricevuto alcuni premi, sia come miglior liquore che in alcuni cocktail di cui faceva parte come ingrediente principale.

Tarifa

Bodegón de Atún- Conservera de Tarifa
Foto di Cadizturismo.com

Ci spostiamo fino a Tarifa per scoprire due specialità della gastronomia della provincia di Cádiz e anche una delle località più ventose e torride dell’intera Andalusia.
Tarifa è uno di quei posti speciali di cui ti innamori, anche se non ci sono paesini bianchi meravigliosi o monumenti clamorosi.
A Tarifa c’è vento, spiagge enormi e vita anche d’inverno quando ci misi piede per la prima volta.
Un mio studente diceva che qui sono tutti un po’ folli per colpa del vento che soffia costantemente.
In verità, il vento più forte che io possa ricordare fu una notte a Cádiz: all’improvviso una finestra della mia stanza si spalancò e il vento del Mediterraneo entrò senza permesso dentro la mia camera!
Assieme ai profumi dell’Andalusia…

Tarifa
Imagen de Peter Pieras en Pixabay

Dicevamo della gastronomia di Tarifa, giusto?
Andando in giro per questa cittadina troverete tanti negozietti, bar, ristoranti, gente in spiaggia che fa surf e kite surf, ma non dimenticate mai che siete in Andalusia, la regione spagnola dove può fare caldissimo e dove si mangia divinamente.

Tocino de cielo

Tocino de cielo
Foto da Cadizturismo.com

Il Tocino de cielo è un dessert tipico della zona, le cui scuole più famose sono a Tarifa e Jerez.
E’ creato con tuorli d’uovo, zucchero e caramello ed è il dessert giusto per addolcire le vostre giornate.
Una delle pasticcerie più famose dove provarlo a Tarifa è certamente la Pasteleria la tarifeña.


Prima di passare all’interno e salire un po’ sulle colline tra altri piatti tipici e qualche pueblo blanco, fermiamoci un attimo su queste due meravigliose specialità “vista mare”

Amontillado y camarones con huevo frito

Amontillado y camarones con huevo frito_ E Puerto de Santa Maria
Da Sprint Sherry

L’amontillado è uno dei tanti vini della zona che dovete assolutamente provare. E’ un vino elegante che va bevuto fresco e si adatta bene a ogni esigenza.
In questo particolare piatto, con gamberi e uova fritte, esalta e mescola i sapori del mare e della natura.

Atún encebollado

Atún encebollado
Foto da Cadizturismo.com

Con tutte le località di mare che ci sono nella Provincia di Cádiz, trovare un buon tonno non dovrebbe essere un grosso problema. Tuttavia, se programmate un viaggio da queste parti, scoprirete che tra maggio e giugno, in località come Tarifa, Conil, Barbate e Zahara de los athunes, si organizzano diversi eventi chiamati Ruta del Atún, nei quali probabilmente riuscirete anche a provare tanti piatti a base di tonno come quello della foto ( con tonno e cipolla).

Filetto di tonno al burro
Foto Cadizturismo.com

El gastor

Tornando un po’ verso l’interno della provincia, si possono scoprire altri paesini bellissimi ma un po’ meno noti al turismo di massa: El Gastor sembra un vero e proprio giardino con le sue tipiche case bianchissime da vero pueblo blanco, vasi appesi ovunque, palme nelle piazze e piante enormi sparse qua e là.
El Gastor è anche conosciuto come “el Balcón de los Pueblos Blancos” ( il balcone dei pueblos blancos) per la posizione che ne favorisce le viste mozzafiato.
Una ragione in più per venire qui, credo…

Piatti tipici

I piatti popolari della zona di el Gastor includono stufato, spezzatino, zuppe, uova strapazzate di asparagi e altri a base di pollame e maiale.
Ma un piatto tipico di questo paese di montagna è certamente lo Spezzatino di Asparagi ( Guisote de espárragos) che è un composto a base di pane, olio, acqua e ovviamente asparagi di terra. Tutto questo viene servito in una grande pentola di famiglia della quale tutti, provvisti di cucchiaio, pane e vino, possono servirsi e mangiare.

Algodonales

Algodonales
Foto di Cadizturismo.com

No, non sono impazzito all’improvviso! Anche Algodonales è uno splendido pueblo blanco della provincia di Cádiz, ma volevo iniziare raccontandolo con uno dei tanti eventi che lo rendono caratteristico e famoso.
Quella della foto sopra è la rievocazione storica del 2 di maggio ( 2 de mayo).
Qui ad Algodonales viene ricreato l’evento che ad inizio maggio del 1810 mise di fronte gli abitanti di questo villaggio e i reggimenti dell’esercito francese guidati da Napoleone Bonaparte.
L a battaglia si lasciò dietro 273 morti e una settantina di case distrutte.
Dal 2005 è nata questa celebrazione in abiti tradizionali, che ha lo scopo di rendere omaggio ai valorosi che affrontarono l’esercito francese.

Olive spaccate
Foto da Cadizturismo.com

Gastronomia locale

Algodonales si trova in una zona ricca di uliveti. L’olio d’oliva da queste parti è un prodotto importante e di ottima fattura, così come le olive spaccate ( aceitunas partidas).
Se venite da queste parti, dovete assolutamente provare i formaggi e vini locali, ma anche un pasticcino tradizionale dalle “tendenze” un po’ arabe: il gañote.

Ubrique

Ubrique da San Antonio
Foto di CPL

Ubrique è stata dichiarata sito storico. Oltre che pueblo blanco tenete conto che da qui passa un tratto dell’antica strada romana che ne rivela le antichissime origini ( foto sotto).

UBRIQUE (SIERRA DE CÁDIZ).-
Strada romana che collega Ubrique con Benaocaz.- Foto di Fernando Ruso

Prodotti tipici e gastronomia

Chorizá – Ubrique –
Foto di Francisco Javier Sánchez Ramírez

Anche Ubrique, come altri pueblos blanco di montagna ha la sua bella tradizione enogastronomica.
Si parte dai formaggi locali prodotti in zona: i derivati dal latte di capra payoya gia menzionati, sono tra i più noti.
Le salsicce , salami, prosciutti e altri indsaccati creati con le tecniche del passato sono anch’essi ottimi prodotti da gustare anche come spuntino.
Tra i dolci potete provare anche qui il tradizionale gañote, che viene offerto tra i partecipanti a un concorso dedicato una volta l’anno.

…e per finire…

Lo ammetto…quando si tratta di mangiare e viaggiare, la vita assume un significato meraviglioso e tutto risplende di una luce diversa.
Da Cadizturismo ( grazie grazie grazie!!!)mi hanno inviato così tante foto e info che vorrei continuare questo articolo all’infinito…
Invece chiudo con le ultime tre tapas, con la speranza di tornare presto, anzi prestissimo in questa provincia stupenda!

Tapa de atún y queso – San Fernando –
Foto di David Ibáñez Montañez
Tapa de jamón – San Fernando –
Foto di David Ibáñez Montañez
Croquetas
Foto di Cadizturismo.com





Siviglia: tutto quello che dovete sapere sulla città più bella del mondo

Non ho mai avuto dubbio alcuno: dal momento in cui ho messo piede a Siviglia la prima volta è stato amore folle.
Immaginatevi quando ho scoperto di aver vinto una borsa di studio Europea che mi avrebbe permesso di vivere e lavorare qui per 6 mesi, come mi sono sentito!
Poter esplorare questa città divina, viverla a fondo ogni istante e scoprire ogni suo angolo, assaggiando la deliziosa cucina andaluza, quella che da sempre metto al vertice delle mie preferenze culinarie.

Siviglia vanta un clima divino, soprattutto se siete amanti del caldo. A Siviglia si contano circa 3.000 giorni di sole l’anno ma quando piove, piove davvero, quindi preparatevi a grandi giornate di sole ma anche a rari ma potenti temporali.

I monumenti della città

Il capoluogo andaluso conta ben tre monumenti inseriti nella lista dei patrimoni dell’UNESCO:

  • La Catedral è una delle più grandi cattedrali gotiche del mondo occidentale e la terza della Cristianità dopo San Pietro del Vaticano e San Paolo di Londra.
    La Giralda, con i suoi 100 metri di altezza, è il minareto della vecchia moschea, abbattuta per far posto alla catedral e simbolo della città.
  • Il Real Alcázar è il palazzo reale in uso più antico d’Europa. È un gruppo di edifici costruiti in diverse epoche storiche le cui origini risalgono al X secolo.
  • L’Archivio delle Indie è uno degli archivi storici piùimportanti del Paese, con circa 43.000 documenti relativi alla scoperta e alla colonizzazione dell’America.
Foto di nathan618 da Pixabay

I monumenti di Siviglia sono in ogni angolo della città e, se avete tempo di visitarla con calma, potete scoprirli tutti.
A mio modo di vedere, le bellezze di Siviglia risiedono nel poter uscire tutte le sere con un clima mite, passeggiando tra le magnifiche vie della città o lungo il Guadalquivir, passando a fianco della Torre dell’Oro, una torre a 12 lati costruita in quel punto, proprio per controllare meglio gli accessi che avvenivano dal fiume in passato.

Il primo vero monumento in cui mi imbattei cercando una stanza in città fu però Calle Verde, una strettissima via non sempre annoverata tra i maggiori monumenti di Siviglia e, sicuramente trascuratissima dai turisti di tutto il mondo. Percorrendo Calle Verde avrete la sensazione di poter allargare le braccia e poter toccare entrambe i muri ai vostri lati…Senza contare il fresco ( per Siviglia chiaramente!) che c’è rispetto ad altre parti della città, dove il sole cocente batte senza trovare l’ostacolo delle case.
I ricordi più vivi della vita passata nella capitale andalusa li associo però a Las Setas in Plaza de la Encarnación, una grande costruzione che funge da parasole per la piazza stessa.
Da qui passa tanta vita di Siviglia e prima o poi vi ritroverete a fermarvici o a passare anche voi.
Garantito!

Potete perdervi tra le vie e le piazze di Santa
Cruz
, l’antico quartiere ebraico o godervi la passeggiata
nel Parco di Maria Luisa con la spettacolare Piazza di
Spagna
. Non mancate nemmenol’Ospedale della
Santa Caridad o la Plazas de Toros de la Maestranza
(con il Museo Taurino); Se amate il barocco potete immergervi nell’Ospedale de los Venerables o
visitare le belle case-palazzo sivigliane che contengono
innumerevoli opere d’arte, come il Palacio de las
Dueñas
(de la Casa de Alba), la Casa di Pilatos (de la
Casa Ducal de Medinaceli) o il Palacio de la Contesa
di Lebrija
.

Gastronomia Sivigliana/andalusa

Croquetas de jamon
Image by Shutterstock

Non so se possiate capire quanto sia buona la cucina andalusa. Da turista l’avevo amata e apprezzata tantissimo, ma quando ho cominciato a scoprire i localini e i ristorantini più tradizionali, ho trovato gusti e sapori ancora più buoni di quanto potessi immaginare.
Non me ne vogliano i miei connazionali, ma per gusti personali ritengo la cucina andalusa la migliore al mondo, seguita da quella greca e poi quella italiana ( spero nessuno si offenda troppo per questa medaglia di bronzo).

La colazione col cafè con leche, tostada con jamon serrano e qualche volta un bicchiere di zumo de Naranja ( succo di arancia), erano per me il miglior modo per iniziare le giornate fuori casa ( quando facevo colazione fuori).
Il Jamon serrano è qualcosa di divino che nemmeno potete immaginare e, se volete, potete farvi mettere un po’ di olio di oliva sul pane che vi servono per colazione.
Inutile dire che Spagna, Grecia e Italia si contendono lo scettro per il miglior olio di oliva e, non essendo un esperto, non saprei quale sia il migliore. Semplicemente credo siano tutti divini a modo loro. Provateli in viaggio se ne avete l’occasione.
Non mi soffermerò nemmeno un secondo sulla paella perchè credo sia diventato un piatto troppo turistico e forse alcune zone di Valencia potrebbero essere più adatte a provarla piuttosto che Sevilla.

La varietà di Tapas , così come i locali in città è davvero infinita. A Sevilla si esce tutte le sere perchè, clima a parte, potete mangiare e bere qualcosa con pochissimi soldi ( parlo del periodo pre-pandemia quando ho vissuto lì).
Il bello è poter stare in compagnia e assaggiare gusti diversi provando piatti leggeri e gustosi. Se poi volete “sfondarvi”, potete mangiare qualcosa di pesante o provare 20 tipi di tapas in una sera.
La mie tapa preferita è la croquetas ( de jamon), ma vi assicuro che nei mesi passati a Sevilla ne ho provate tantissime e buonissime.
Persino le caracoles ( lumache) che all’apparenza potrebbero apparire disgustose, sono in realtà buonissime!
Il top del top, quando comincia a far caldo, diventano piatti come il gazpacho andaluz, una specie di zuppa fredda a base di verdure. Un mio coinquilino di Almeria ne portava vassoi pieni il lunedì quando tornava da casa.
Non potete capire com’era quello fatto dalla mamma andalusa! Se ci penso piango dall’emozione!
Nonostante tutto, credo di non aver fatto in tempo a provare tutto quanto, perchè la gastronomia andalusa, racchiude così tante specialità che serve una vita intera per provare tutto…e magari una mamma e una nonna che ti cucinino ogni cosa sin da quando sei piccolo!

Anche il reparto enologico non si fa certo mancare nulla: a Siviglia dovete assolutamente provare il tinto de verano, una bevanda fredda a base di vino rosso con l’aggiunta di soda, ghiaccio e, se lo chiedete anche di lemon ( limone). In genere nei locali più turistici te lo servono così com’è, in quelli più “tradizionali” ti chiedo se vuoi il limone.
Il rebujito forse non lo conoscono tutti. Già, perchè in genere si consuma ( anche troppo) durante la Feria de Abril o in altri eventi in giro per l’Andalusia. Il rebujito è fatto con vino bianco secco e gazzosa e, durante la Feria viene servito ai tavoli in caraffe di vetro. Inutile dire che è talmente buono che non è necessario essere degli alcolizzati seriali per farne fuori in grandi quantità.
Ma poi si balla, si ride, si mangia, si cammina…e un po’ si smaltisce prima che arrivi notte…


Il Flamenco

Photo by Matthew Waring on Unsplash

Il flamenco, nato e cresciuto in alcuni quartieri di Siviglia, come Triana e Alameda, è stato dichiarato dall’UNESCO patrimonio immateriale dell’umanità.
A Siviglia molte persone ballano spontaneamente per strada, raccogliendo l’attenzione dei turisti e della gente. Non vi sarò comunque difficile, passeggiando di sera, notare che in alcuni locali il flamenco diventa un’attrazione primaria.
In altri locali meno turistici e più in disparte, è un po’ un’arte sopraffina e quasi segreta, ma ci vuole tempo e magari qualche conoscenza affinchè li scopriate e ne possiate godere la vera bellezza.
Uno dei più importanti eventi di flanco sivigliani è senza dubbio la Bienal de Flamenco, un festival che si svolge ogni due anni.

Gli eventi

Immagine di Luis Francisco Pizarro Ruiz da Pixabay

Siviglia è una città ricca di eventi e cose da fare. Credo di aver passato in casa solo lo stretto tempo necessario per dormire perchè c’era sempre l’occasione per uscire, partecipare a eventi o solo vedere qualcosa nei dintorni.
Il mare e le spiagge non distano molto e a inizio aprile già rischiate di prendervi una bella scottata in spiaggia se non state attenti!
Nei giorni in cui non lavoravo o non avevo programmi particolari, controllavo gli eventi in città su questo sito e, pian piano, lo ammetto, sono diventato un po’ abitudinario, specie le domeniche pomeriggio quando andavo a rilassarmi con un bicchiere fresco di tinto de verano ascoltando musica al di là del Guadalquivir.

Gli eventi più assurdi a cui ho assistito sono stati due in particolare che, in questo periodo di pandemia probabilmente sono stati spostati o cancellati ( quindi verificate prima di partire).
La Semana Santa è qualcosa di pazzesco perchè vedrete ma soprattutto sentirete gente spostarsi per tutta la città per diversi giorni. Persone incapucciate e coloratissime invadono le vie della città ( ognuno ha il suo quartiere) accompagnate da bande rumorosissime.
Tutti scendono in strada ad assistere e la folla media che vi si presenterà davanti è quella di un concerto dei Queen a Wembley a fine anni ’80…

Non da meno è la Feria de Abril. Non fosse che almeno ci si siede, si mangia e si beve.
Ai tempi vivevo a Siviglia ma insegnavo in una scuola di Dos Hermanas, il paese più grande del circondario sivigliano. Per questo motivo decisi di fare entrambe le Ferie de Abril. Ebbi però il buon senso di non mangiare e bere a quella di Sevilla. Non credo che il mio fegato avrebbe sopportato due eventi così vicini.
Alla Feria si va vestiti bene, si mangia divinamente e se siete capaci potete anche ballare…In genere siete invitati alle casetas e lì vi sedete a tavola con i vostri amici.
A Siviglia ci sono tantissime casetas private dove si entra solo con l’invito e altre aperte a tutti, mentre a Dos Hermanas ricordo molte più casetas aperte.
Tenete sempre presente che durante questi eventi tutti gli hotel di Siviglia sono strapieni, quindi prenotatevi con largo anticipo e organizzatevi.

Perchè andare a Siviglia

Foto di Yanko Peyankov da Pixabay

Ora.
Non so voi, ma credo che Siviglia al di là di tanta bellezza monumentale, possegga un fascino tutto particolare. I suoi abitanti cordiali e ospitali che in 6 mesi mi hanno fatto sentire sempre a casa, anche se da casa distavo centinaia di chilometri.
I miei studenti che mi invitavano a uscire quasi ogni sera, i colleghi gentili e la gente meravigliosa in tutta l’Andalusia.
Non ci vuole molto a capire che, nonostante qualche difetto, la vera bellezza di una città come Siviglia, in realtà risieda nella gente che la abita, nella bontà e nella genuinità dei prodotti della sua gastronomia e nel bello di poter stare in una città dove poter incontrare gli amici la sera è importante almeno quanto doversi alzare il giorno dopo per andare al lavoro.
Di Siviglia ho apprezzato questo: il fatto che si pensasse a godersi il tempo libero, pur sapendo che c’erano anche gli impegni da mantenere.
In altre città non funzionava esattamente così…
..e non si mangiava nemmeno così bene 😉




Seville: all you need to know about the most beautiful city in the world

I never had any doubts: from the moment I set foot in Seville for the first time it was crazy love.
Imagine when I found out I had won a European scholarship that would have allowed me to live and work here for 6 months, how I felt!
Being able to explore this divine city, live it to the fullest every moment and discover every corner, tasting the delicious Andalusian cuisine, the one that I have always put at the top of my culinary preferences.

Seville boasts a divine climate, especially if you love heat.
There are around 3,000 sunny days a year in Seville but when it rains, it really rains, so be prepared for big sunny days as well as rare but powerful thunderstorms.

The monuments of the city

The Andalusian capital has three monuments included in the UNESCO heritage list:

  • The Catedral is one of the largest Gothic cathedrals in the Western world and the third in Christianity after St. Peter of the Vatican and St. Paul of London.
    The Giralda, with its 100 meters of height, is the minaret of the old mosque, demolished to make way for the cathedral and symbol of the city.
  • The Real Alcázar is the oldest royal palace in use in Europe. It is a group of buildings built in different historical periods whose origins date back to the 10th century.
  • The Archive of the Indies is one of the most important historical archives in the country, with approximately 43,000 documents relating to the discovery and colonization of America.
Image by nathan618 from Pixabay

The monuments of Seville are in every corner of the city and, if you have time to visit it calmly, you can discover them all. In my view, the beauties of Seville reside in being able to go out every evening with a mild climate, walking through the magnificent streets of the city or along the Guadalquivir, passing alongside the Torre del Oro, a 12-sided tower built in that point, just to better control the accesses that occurred from the river in the past.

The first real monument I came across while looking for a room in the city was however Calle Verde, a very narrow street not always counted among the major monuments of Seville and certainly neglected by tourists from all over the world. Walking down Calle Verde you will have the feeling of being able to spread your arms and be able to touch both walls on your sides … Not to mention the coolness (for Seville of course!) That there is compared to other parts of the city, where the scorching sun beats without find the obstacle of the houses.
However, I associate the most vivid memories of my past life in the Andalusian capital with Las Setas in Plaza de la Encarnación, a large building that acts as a parasol for the square itself.
A lot of Seville life passes through here and sooner or later you will find yourself stopping there or passing by too.
Guaranteed!

You can get lost in the streets and squares of Santa Cruz, the old Jewish quarter or enjoy the stroll in the Maria Luisa Park with the spectacular Plaza de Espana.
Do not miss the Hospital of the Santa Caridad or the Plazas de Toros de la Maestranza.
If you love the Baroque, you can immerse yourself in the Hospital de los Venerables or visit the beautiful Sevillian palace-houses they contain countless works of art, such as the Palacio de las Dueñas (de la Casa de Alba), the Casa de Pilatos (de la Casa Ducal de Medinaceli) or the Palacio de la Condes de Lebrija

Sevillian / Andalusian gastronomy

Croquetas de jamon
Image by Shutterstock

I don’t know if you can understand how good Andalusian cuisine is. As a tourist I had loved and appreciated it very much, but when I began to discover the more traditional cafes and restaurants, I found tastes and flavors even better than I could imagine. I hope my countrymen will not be offended, but for personal taste I consider Andalusian cuisine to be the best in the world, followed by Greek and then Italian (I hope no one is too offended by this bronze medal).

Breakfast with café con leche, tostada with serrano jamon and sometimes a glass of zumo de Naranja (orange juice), were for me the best way to start my days away from home (when I was having breakfast out).
Jamon serrano is something divine that you cannot even imagine and, if you want, you can have a little olive oil put on the bread they serve you for breakfast.
It goes without saying that Spain, Greece and Italy are competing for the scepter for the best olive oil and, not being an expert, I don’t know which is the best. I just believe they are all divine in their own way.
Try them on the go if you get the chance. I will not dwell on paella for a second because I think it has become too touristy a dish and perhaps some areas of Valencia could be more suitable to try it rather than Sevilla.

The variety of Tapas, as well as the bars and restaurants in the city is truly infinite. In Sevilla you go out every night because, apart from the climate, you can eat and drink something with very little money (I’m talking about the pre-pandemic period when I lived there).
The beauty is being able to be in company and taste different tastes by trying light and tasty dishes. And if you want to “break out”, you can eat something heavy or try 20 types of tapas in one evening.
My favorite tapas are croquetas (de jamon), but I assure you that in the past months in Sevilla I have tried many and very good.
Even the caracoles (snails) that may appear disgusting, are actually very good!
The top of the top, when it gets very hot, becomes dishes like gazpacho andaluz, a kind of cold vegetable-based soup.
A roommate of mine from Almeria used to bring trays full of them on Mondays when he came home.
You can’t understand what the Andalusian mother did!
If I think about it, I cry with emotion!
Despite everything, I think I didn’t have time to try everything, because Andalusian gastronomy contains so many specialties that it takes a lifetime to try everything…
and maybe a mother and a grandmother who have been cooking everything for you since You’re small!

Even the wine department certainly does not miss anything:
in Seville you absolutely must try the tinto de verano, a cold drink made from red wine with the addition of soda, ice and, if you ask for it, also lemon.
Generally in the more touristy places they serve it as it is, in the more “traditional” ones the bartender asks you if you want lemon.
Perhaps not everyone knows the rebujito. Yes, because in general it is consumed (even too much) during the Feria de Abril or in other events around Andalusia. The rebujito is made with dry white wine and soda and, during the Feria, it is served at the tables in glass jugs.
Needless to say, it’s so good that you don’t need to be a serial alcoholic to take it out in large quantities.
But then we dance, laugh, eat, walk … and work off a bit before night falls …


Flamenco

Photo by Matthew Waring on Unsplash

Flamenco, born and raised in some neighborhoods of Seville, such as Triana and Alameda, has been declared an intangible heritage of humanity by UNESCO. In Seville many people spontaneously dance in the street, attracting the attention of tourists and people. However, it will not be difficult for you, walking in the evening, to notice that in some places flamenco becomes a primary attraction. In other less touristy and more distant places, it is a bit of a superfine and almost secret art, but it takes time and maybe some knowledge for you to discover them and be able to enjoy their true beauty.
One of the most important flamenco events in Seville is undoubtedly la Bienal de Flamenco, a festival that takes place every two years.

Events

Image by Luis Francisco Pizarro Ruiz from Pixabay

Seville is a city full of events and things to do. I think I only spent the time necessary to sleep at home because there was always an opportunity to go out, attend events or just see something nearby. The sea and the beaches are not far away and at the beginning of April you already risk getting a good burn on the beach if you are not careful! On the days I didn’t work or I didn’t have any special programs, I checked the events in the city on this website and, slowly, I admit, I became a bit of a habit, especially on Sunday afternoons when I went to relax with a cool glass of tinto de verano while listening to music across the Guadalquivir.

The most absurd events I have witnessed were two in particular that, in this pandemic period, have probably been moved or canceled (so check before you leave).
The Semana Santa is something crazy because you will see but above all you will hear people moving around the city for several days. Hooded and colorful people invade the streets of the city (each has its own neighborhood) accompanied by very noisy bands. Everyone takes to the streets to watch and the average crowd that will show up in front of you is that of a Queen concert at Wembley in the late 80s …

Not least is the Feria de Abril. Were it not that at least we sit, eat and drink. At the time I lived in Seville but I taught in a school in Dos Hermanas, the largest town in the Sevillian district.
For this reason I decided to do both Ferie de Abril. But I had the good sense not to eat and drink at the one in Sevilla.
I don’t think my liver could have endured two events that close together. At the Feria you go well dressed, you eat divinely and if you are able you can also dance…
Generally you are invited to the casetas and there you sit at the table with your friends. In Seville there are many private casetas where you can enter only by invitation and others open to all, while in Dos Hermanas I remember many more open casetas.
Always keep in mind that all hotels in Seville are packed during these events, so book well in advance and get organized.

Why go to Seville

Image byi Yanko Peyankov from Pixabay

Now.
I don’t know about you, but I believe that Seville, beyond so much monumental beauty, has a very special charm.
Its friendly and hospitable inhabitants who in 6 months always made me feel at home, even if I was hundreds of kilometers away from home.
My students inviting me out almost every night, then I found kind colleagues and wonderful people all over Andalusia.
It doesn’t take long to understand that, despite some flaws, the true beauty of a city like Seville actually lies in the people who live there, in the goodness , genuineness of the products of its gastronomy and in the beauty of being able to stay in a city where to meet friends in the evening is at least as important as having to get up the next day to go to work. In Seville I appreciated this: the fact that the people thought about enjoying their free time, even knowing that there were also commitments to keep.
In other cities it didn’t work exactly like that…
..and you weren’t even eating so well 😉